Pongal - první a druhý den

Vážení přátelé

Máme za sebou první část oslavy nejvýznamnějšího tamilského svátku. Již včera byl první den festivalu Bhogi Pongal, byl poslední den tamilského měsíce Marghazi, lidé se zbavují starých věcí, které pálí na zápraží svých domů a oblékají si nové šaty. Je to čas loučení se starým a radostné očekávání nového. Oslavuje se hlavně vládce bohů Indra, pán dešťů a hromoklínu, s díky za dostatek vody.
Dnes je první den měsíce Tai, a tak jsme slavili Súrja Pongal. Oslavuje se bůh Slunce Súrja za světlo a teplo, které dává a díky němuž je dobrá úroda. Symbolem hojnosti je hrnec plný uvařené sladké kaše, která je tamilským národním jídlem a dala celému festivalu jméno. Dále k Pongalu patří celé rostliny cukrové třtiny a celé rostliny kurkumy. Z cukrové třtiny se udělá trojnožka, pověsí se na ní symbol Slunce a ozdobí se girlandami květů a kurkumovými rostlinami. Pod trojnožku se namaluje ornament, ten se zasype pískem a vytvoří se lůžko, do kterého se postaví kulatý hrnec pongalu. Zapálí se slavnostní svícen a provede se obřad uctívající Slunce za jeho milosrdné dary. Obřad narušil jen jeden opičák, kterému už nechutnaly naše placky zbylé od snídaně a dostal chuť na hrozen vína. Po skončení obřadu se pokloníme darům bohů a obejdeme je v uctivém okruhu. Potom Matadží začne rozdávat navařený pongal, všichni z Athithi ašrámu si sednou a užijí si a vychutnají tento okamžik.
Toto je v praxi provedený verš 3.13. Bhagavadgíty, kde Kršna zpívá :

Z oběti zbytky sdílejí dobří svobodní od všech vin.
Však znečistí se hříchem ti, kdo vaří pro svůj požitek.

Během přípravy pongalu jsme samozřejmě mysleli i na zítřek a připravili jsme pro každou kravku girlandu z zeleniny a ovoce, ještě se k tomu přidají smaženky a zítra se to dá při obřadu kravkám s dalším hrncem pongalu, jako poděkování za jejich dary, které lidem umožňují žít čistý, klidný a spokojený život.
Na prvním obrázku je rangoli ukazující všechny základní atributu festivalu, dále vidíte Arunáčalu, za kterou vychází bůh Slunce. Pak několik dalších barevných obrázků a prodejce cukrové třtiny, jejichž listy slouží jako palivo volského potahu. Dále výzdobu Athithi ašrámu, vaření Pongalu, hrnec byl pěkně vrchovatý jak je to správně. Pak se přidaly poslední ingredience, kardamom, smažené kešu oříšky a rozinky, jako míchadlo je kus klacku cukrové třtiny. Staví se a zdobí trojnožka, zapaluje svícen a pak pár detailů z obřadu.
Jedna malá zajímavost. Jistě jste pochopili, že Pongal jsou něco jako tamilské Vánoce. Vláda rozhodla, že chudé rodiny dostanou na Pongal příspěvek 10 kilo rýže, cukr, máslo a 1000 Rupií, aby si každý Tamilec mohl radostně užít tento svátek hojnosti.

Mějte se krásně !!

Josef Fric